dilluns, 14 d’octubre de 2013

La festa del xai 2013/1434


Demà dimarts 15 d'octubre se celebrarà l'Aid el Kebir, la festa més gran, la festa del xai. A Marroc ho faran com gairebé sempre, un dia després, dimecres dia 16.

En aquesta ocasió, en comptes de suggerir-vos una recepta de les moltes que es poden fer amb el xai que es sacrifica demà, us porto un vídeo sobre la festa a Marroc. Si teniu deu minuts, mireu-lo, està ben fet, no és un vídeo com els molts que podeu trobar a Youtube on l'únic que ensenyen és com el degollen. M'ha agradat especialment perquè a apart que no hi ha imatges gratuïtes del sacrifici de l'animal, retraten molt fidedignament el Marroc real i com celebren aquesta diada, tant des del moment de la compra de l'animal fins al seu especejament. Si heu tingut oportunitat de viure la festa del xai a Marroc, de ben segur que els vostres records reviuran amb aquestes imatges.

Pels que heu conegut des fa poc el Marroc o la cultura islàmica, podeu consultar l'origen de la festa en aquest post. Si pel contrari, us tira més el fet gastronòmic podeu consultar-ne aquest (en castellà), on hi ha el resum dels diferents plats que es van preparant amb el xai i la recepta del primer i més representatiu: el boulfaf, fet amb el fetge i la mantellina. I per últim, si no teniu oportunitat de cuinar xai, sempre podeu quedar-vos amb el millor de la festa, la part dolça, a això no s'hi valen excuses.

Bona festa a tothom!

6 comentaris:

  1. Aid Mubarak!
    Que ho gaudiu en família, que es la millor de les maneres.
    Nosaltres anem cap a Marrakech el divendres.
    Una abraçada,

    ResponElimina
    Respostes
    1. Aid Moubarak, molt bona diada també a vosaltres!
      Que us ho passeu molt bé, no en deixeu escapar ni una, eh? ;)
      Una abraçada,

      Elimina
  2. كل علم وأنتم بخير
    he descobert aquesta pàgina i la trobo francament bona.
    Estic estudiant àrab i dimecres celebrarem la festa del sacrifici, proposaré veure junts aquest vídeo que has penjat.
    Gràcies

    ResponElimina
  3. شكرا جزيلا لكم على المطالعة و حض سعيد مع اللغة العربية
    عيد مبارك

    ResponElimina
  4. Una visió molt interessant d'una festa el significat de la qual desconeixia. Gràcies per compartir-lo

    ResponElimina
  5. Gràcies per compartir sempre totes aquestes festes!!! A mi per menjar ja m' atrau jejeje.

    PEtons!!!

    ResponElimina