Amanida de pastanagues i taronja - Chlada khayzo wa limon

Sí, ja sé que ja fa fred, que és temps de sopes, harires i bissares.... però jo no em puc resistir a fer aquesta amanida multivitaminada de tant en tant...

Ingredients per una persona
2 ó 3 pastanagues (quan més tendres millor)
1 taronja
Una mica menys del suc de mitja llimona
1 cullerada de cafè d'aigua de flor de taronger
1 cullerada de cafè de sucre
1 polsim de sal

Pelem les pastanagues i les ratllem.
En un bol barregem el suc de llimona, el sucre, la sal i l'aigua de flor de taronger. Hi afegim la pastanaga ratllada i remenem una mica.
Pelem la taronja "en viu" i separem els grills de la mateixa manera, sense pela. Això ho fem sobre l'amanida, així aprofitem les gotes que van caient de la taronja.
Bon profit!