Recetas en español

Mi colaboración mensual en Próxima salida... MARRAKECH

• Alubias a la marroquí
• Baghrir
• La bastela, alta gastronomía
• Bolitas de nieve marroquís
• Briouats de almendra
• Brochetas de kefta
• Ensalada marroquí: un clásico
• Gastronomía del Aid el Kebir
• Harissa, el “toque”
• Krichlates de Achoura
• El msemmen, el crep marroquí
• Naranjas con canela
• Refrescante ensalada marroquí
• Sellou de ramadán
• Tajine de coliflor
• Tajine de pescado
• Tajín de pollo con patatas
• Zaâlouk, caviar de berenjena